Qué tiene Paiporta?

Cultura, tradición, deporte, comercio,  comunicaciones, y un facil acceso a la capital del Turia, hacen de Paiporta un lugar donde Vivir placidamente.

Paiporta es una población en crecimiento y expansión, pero con el encanto de seguir siendo un pueblo, un pueblo a 5 minutos de Valencia, con todas las comodidades y servicios.

En estas páginas os contaremos como vivimos en Paiporta y porque estamos orgullosos de vivir en ella, y al mismo tiempo os facilitaremos información por si vosotros tambien estais pensando en ““.

Atrévete con “tu primer triatlón”

El Triatlón es un deporte apasionante y espectacular, individual y de resistencia, que reúne tres disciplinas deportivas: natación, ciclismo y carrera a pie.

Asimismo, el Duatlón sigue el orden carrera a pie – ciclismo – carrera a pie, y el Acuatlón consiste en carrera a pie – natación – carrera a pie, en el orden
indicado para cada modalidad y sin parar el cronómetro en la prueba.

En el Triatlón Blanco, se sustituye la natación por el sky de fondo. También existe el Triatlón Cros, que se realiza con bicicleta MTB y por tramos no asfaltados, al igual que el Duatlón Cros (carrera, BTT, y carrera).

En nuestro reglamento, según las últimas modificaciones de febrero de 2006, las pruebas se clasifican según las distancias a recorrer:

(distancias en km)

Sprint

Olímpica

Doble Olímpica

Triple Olímpica

Triatlón

0.75 – 20 – 5

1.5 – 40 – 10

3 – 80 – 20

4 – 120 – 30

(distancias en km)

Sprint

Corta

Larga

Equipos (x3)

Duatlón

5 – 20 – 2.5

10 – 40 – 5

20 – 80 – 10

-

Triatlón de invierno

3/4-5/6-5/6

7/9-12/14-10/2

-

2/3-4/5-3-4

Acuatlón

2.5 – 1 – 2.5

5 – 2 – 5

-

-

Duatlón Cros

-

6 – 20 – 3

12 – 40 – 5

-

Triatlón Cros

0.75 – 10 – 4

1.5 – 20 – 8

2,5 – 40 – 15

-

 

Este deporte se caracteriza por tener una ÁREA de TRANSICIÓN o BOXES, donde se realiza el cambio de una disciplina a otra, dependiendo de la modalidad. Esta zona es cerrada y exclusiva para deportistas y oficiales (jueces) de triatlón, aunque también pueden haber colaboradores de la organización de la misma prueba.

Campeonato de Europa Aida llegando a la tansición natacíón-ciclismo
Triatletas iniciando la parte de Ciclismo

Al ser un deporte de resistencia y aeróbico, es apto para todas las edades, muy divertido y completo, ya que se practican varias disciplinas que se complementan. Se puede comenzar a entrenar con un objetivo de salud uscando
estar en forma todo el año, participar y disfrutar en las pruebas de la
Comunidad Valenciana, y conociendo nuevos amigos amantes del deporte y de la
vida sana, tanto si se practica de forma individual como si se decide inscribirse en un club de Triatlón que esté cercano a la localidad de cada uno.

También en la competición encontrarás diversión, placer, salud y amigos.
Existen diferentes Campeonatos de Triatlón y Duatlón, tanto a nivel Autonómico
como Interautonómico, así como Campeonatos de España de cualquier modalidad, donde tu entrenamiento, además de estar motivado por conocer nuevos amigos y disfrutar del deporte, podrá medir tu resistencia con los mejores.

Tanto si quieres conseguir un objetivo u otro, pero has decidido practicar
Triatlón o Duatlón, en la Federación de Triatlón de la Comunidad Valenciana te
informaremos de cómo federarte, cómo empezar a entrenar, que club tienes más
cerca de tu localidad, para compartir, disfrutar y conseguir tus objetivos
personales. Además, para los que empiezan existe un servicio de asesoramiento
técnico en la Federación de Triatlón, a cargo de nuestra Directora Técnica
Vanessa Huesa (vanessa@triatlocv.org ) ó con Juan de la Torre (juan@triatlocv.org )

Y aunque tengas alguna discapacidad, gracias a la colaboración de la Federación
de Deportes Adaptados de la Comunidad Valenciana (F.ES.A.), tú también puedes
practicar nuestro deporte. De igual forma, se mantienen convenios con las Universidades
de Alicante, Valencia y Cardenal Herrera – CEU, en las que también podrás
practicar nuestro deporte. Por último, no podemos olvidar que también los más
pequeños pueden practicarlo.

TEXTO ORIGINAL: Federación Valenciana de Triatlón.

Arros en Pota (Meloso o al Horno)

 

Hoy prepararemos un arroz muy especial, para 6 comensales.

cantidad

   INGREDIENTES

.600gr.

Arroz de valencia

1 ½ Kg.

Pata de ternera

3 uni.

Morcilla de cebolla seca

1

Cabeza de ajos

12 rodaj.

Patata de1 cm. de grueso

150 gr.

Tomate rallado maduro

½ dl.

Aceite de oliva

150 gr.

Cebolla picada fina

1 ½ l.

Caldo de cocción de la pata
muy

Aromatizado
(apio nabo chirivia etc.)

Sal, azafrán, polvo de canela
y pimentón

Las Albóndigas de carne de cerdo muy aromatizadas con ajo, perejil, huevo, pimienta, ralladura de limón y canela.

Utilizaremos dos por comensal no muy grandes y de forma alargada que se cocerán en el caldo junto con las morcillas.

ELABORACIÓN:

1º Limpiar bien las patas  y cocerlas en un caldo muy aromático durante el
tiempo el tiempo necesario, reservar las patas, deshuesarlas y cortarlas en dados.

2º En el mismo caldo cocer las albóndigas y las morcillas.

 

MELOSO:

En el aceite rehogamos la cebolla, los ajos enteros y la patata cortada en dados, añadimos el pimentón y el tomate y a continuación agregamos 4 partes de
caldo por una de arroz, cuando hierva el caldo azafranado, se rectifica de sal y se añade el  arroz, cocer durante18-20 minutos, a mitad cocción añadir las
albóndigas, las morcillas y los dados de pata, dejar reposar 3-4 minutos y servir en sopera.

Tiene que quedar ligeramente caldoso.

 

AL HORNO:

En cazuela de barro con el aceite dorar las patata y retirarlas, rehogar la cebolla y La cabeza de ajos entera, añadir el pimentón y el tomate sofreír, añadir el arroz y Seguir sofriendo hasta que se impregne todo de la grasa, añadir el caldo ligeramente salado y azafranado(una de arroz dos de caldo) hirviendo los dados de pata .

Decoras por encima la patata, las albóndigas, las morcillas y la cabeza de ajos entera en el centro, cocer en el horno a 190-200  C º durante 20 minutos aproximadamente.

Dejar reposar unos minutos y servir en la misma cazuela

 

Buen Provecho.

Vicente Palmero Rodrigo (Profesor de Cocina)

 

Vamos a preparar nuestro “Primer Triatlon”

Queridos lectores hoy inauguramos una nueva sección, y entrevistaremos a Aida Bellver triatleta del equipo CTH-Picassent, representante española en el europeo de Pontevedra.

Vivir en Paiporta: Saludos Aida, qué tal?

Aida: Muy bien, preparada para este nuevo reto.

Vivir en Paiporta: ¿Cuánto tiempo llevas en esto del Triatlón?

Aida: Pues la verdad no demasiado, mi primer triatlón fue en Cullera, en el año 2008, recuerdo que no tenía ni bici, y me prepararon una MTB con ruedas de carretera para poder participar. jajaja, que diferencia con mi bici actual.

Vivir en Paiporta: Vamos a intentar dar unos primeros consejos a nuestros lectores sobre los inicios en el triatlón,
¿Cómo podríamos empezar?

Aida: Sobre todo, antes de empezar con grandes sesiones de entrenamientos, tenemos que hacernos una prueba de esfuerzo o si no es posible, al menos una revisión, tenemos que cuidar nuestra salud corporal, y si tenemos algo de sobrepeso cuidar muy bien nuestras articulaciones. También tenemos que saber cuales son nuestros valores aeróbicos y anaeróbicos, un simple pulsometro de 25€ nos ayudara a marcar los ritmos dentro de los márgenes recomendados.

Vivir en Paiporta: ¿Y cómo podemos saber cuál es nuestro límite?

Aida: Como regla general, se considera 220 – edad del deportista, las mujeres un poco mas 226 – edad, eso quiere decir que un practicante de 40 años de edad debería llegar a un máximo de 180 PPM, para trabajar dentro de los limites aeróbicos.

La zona de trabajo correcta para iniciarse seria entre un 60% y un 80% de ese máximo, siguiendo nuestro ejemplo anterior entre 110ppm y 144ppm, poco a poco nos iremos aproximando mas al 80% que al 60%. Y con posterioridad seremos capaces de trabajar entre el 80% y 100%.

Vivir en Paiporta: Bueno Aida, en los
próximos días seguiremos hablando sobre el triatlón y como prepararse para él.
Un Saludo y mucha suerte en tu próximo reto.

Aida: Muchas gracias, animo a todos y  hasta pronto.

Unos Sandwich diferentes….

INGREDIENTES: (para un sándwich).
3 rebanadas de pan integral (aprox. 100g.)
1 loncha de jamón cocido (aprox. 50g.)
1 loncha de queso que funda bien (aprox. 40g)
1/2 Tomate (aprox. 150g)
Lechuga (aprox. 50g)
1/2 latita de atún (aproz. 40g.)
30 gr de mayonesa
2 ó 3 espárragos verdes en conserva (aprox. 30 g.)

PREPARACIÓN:
Lavar y picar la lechuga y el tomate y reservar.
Tostar el pan, hacer la primera capa con jamón y queso (si ponemos el queso rápidamente encima del pan caliente quedará medio fundido); poner otra
rebanada de pan, untar con mahonesa y hacer la parte “vegetal” del sandwiches añadiendo el resto de los ingredientes, terminar con una cucharadita de
mahonesa y tapar con la última rebanada.
Cortar en cuatro y acompañar de unas patatas fritas de bolsa (si son caseras, mejor).

 

INGREDIENTES: para 2 Sándwiches:
2 rebanadas de pan de molde
1 lata de atún
4 palitos de cangrejo
50g de queso de untar
media cucharilla de las de café de wasabi
4 tomates cherry
1 huevo cocido
80g de gambas peladas
2 espárragos blancos
Cebollino para decorar (opcional)
Para el alioli:
1 huevo
1 vaso de aceite de girasol
sal
unas gotitas de zumo de limón

Comenzamos:

-Cocemos un huevo en agua con sal, reservamos en la nevera.
Para hacer el Alioli: En el vaso batidor ponemos el huevo, un pelín de sal y el aceite. Ahora ponemos la batidora a velocidad baja, tocando el fondo del vaso y trituramos sin levantar,
cuando veamos que empieza a espesar empezamos a levantar muy suavemente, con movimientos suaves de arriba a abajo. Poco a poco todo irá cuajando. Una vez lo tengamos
corregimos de sal si fuese necesario y le añadimos unas gotas de limón. Reservamos.
-En un bol mezclamos: El atún en aceite (escurrido), los palitos de cangrejo picados muy finamente, el queso crema, y el wasabi. Todo esto lo mezclamos bien. Podemos triturarlo con la
batidora o el robot de cocina, a mi personalmente me gusta sin triturar demasiado, con mezclarlo bien con unas varillas es suficiente.
-Ahora, en una sartén con una gota de aceite, salteamos las gambas con un pelín de sal y pimentón. Reservamos. Cortamos unos tomatitos cherry en rodajas, cortamos en rodajas también
el huevo cocido y las puntas de los espárragos por la mitad.
Tostamos el pan y comenzamos a montar nuestro sandwich. Le añadimos un poco de la mezcla de queso de untar que preparamos anteriormente. Le agregamos una rodajita de huevo,
unas rodajitas de cherry, la punta de los espárragos, y unas gambitas. Ponemos otro trozo de pan y realizamos la misma operación. Tapamos con el tercer trozo de pan, le añadimos una
cucharada del alioli y gratinamos con un soplete, o al grill 1 minuto. Y listo para comer!

Recetas Para Combatir el Calor

Es tiempo de escabeches y esta formula sirve igual para el bonito, atún, sardinas júreles etc.

Ingredientes

1 Kg. de bonito en tacos o en rodajas
1 ramita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
1/2 cabeza de ajos
Pimienta negra en grano
Pimentón dulce
¼ litro Vinagre de vino blanco
¼ litro Aceite oliva

¼ litro de agua
Harina
Sal

Tiempo de elaboración:

<1 hora

Elaboración:

Sazonar el pescado con sal, pasarlo por harina y freírlo en abundante aceite caliente, sacarlo a una cazuela de barro donde quepa extendido. En el aceite restante, rehogar el tomillo, laurel, orégano y ajos, una vez que este todo doradito, retirar la sartén del fuego y añadir la sal, unos granos de pimienta, 1 cucharadita de pimentón e igual cantidad de vinagre que el aceite que contenga la sartén. Volverlo a poner en el fuego y dejarlo hervir 2 minutos, probarlo, y si parece demasiado fuerte, añadir un poquito de agua para rebajarlo, verterlo sobre el bonito y dejarlo enfriar, antes de guardarlo en la nevera

Menestra de Verduras Naturales

ELABORACIÓN

Las cebollas y el ajo se pican las patatas se tornean, las zanahorias y los nabos se cortan en trozos de 3 cm. de largo, las judias se cortan entiras de 4 cm. la coliflor se corta en ramilletes, el jamón se corta en dados y las alcachofa se cuecen en un caldo blanco.

1º) En el aceite caliente se pone el jamón , la cebolla y los ajos para que se rehoguen  durante 10 minutos sin que tomen color añadiendo el pimenton y el tomate.

2º) Después de rehogar el tomate se añade el caldo y la sal y cuando hierva a borbotones se va añadiendo el resto de las verduras coforme su dureza sin que deje de hervir.

3º) Sin tapar el recipiente ya fuego mas suave se deja cocer hasta que el mas duro de los ingredientesesté tierno. Debe quedar con el caldo justo para que resulte una seca pero jugosa.

4º) Se pone la menestra en legumbrera o cazuela de barro, se espolvorea de perejil picado, se adorna con el huevo duro cortado en cuartos y los triangolos de pan frito.

Ingredientes para 6 personas:

Jamón, o,tocino, o, chorizo, o, magro de cerdo                        200grms.

Aceite de oliva                                                                                         200 grms.

Cebolla                                                                                                       300 grms

Tomates                                                                                                    1/2 kg.

Zanahorias                                                                                               1/4 kg.

Nabos                                                                                                        1/4 kg.

Alcachofas                                                                                             1/2 kg.

Coliflor                                                                                                   1/2 kg.

Judias verdes planas                                                                       1/4 kg.

Huevos duros                                                                                    1 1/2 piezas

Guisantes                                                                                            1/4 kg.

Pimentón dulce                                                                               1 cucharada

Patatas pequeñas                                                                           1/2 kg.

El zumo de un limón, Sal

Panfrito en triángulos                                                               6 unidades

Perejil picado

Fondo blanco                                                                               1 litro

 Ajos                                                                                                3 dientes

Dolores de espalda y estiramientos, ¿La Solución?…

Un estudio reciente acota los casos de dolor de espalda en los que es necesario realizar cirugía.

Los autores han demostrado que un método de estiramiento de los músculos de la espalda es capaz de aliviar los graves dolores que causan trastornos como la hernia discal o la escoliosis. “Nuestro estudio es el primero en mostrar efectividad significativa de un método de rehabilitación en la enfermedad severa aguda y crónica de la columna cervical y lumbar”, ha explicado a elmundo.es Conrado Estol, principal firmante de esta investigación, presentada la semana pasada en el congreso anual de la Academia Americana de Neurología.

 En qué consiste La terapia en cuestión, llamada método de reeducación postural global (RPG) o de Souchard, “procura la elongación de cadenas musculares (anterior o posterior) afectadas por rigidez, hipertono y retracción causadas por patología cervical o lumbar.

 Este estiramiento se logra lenta, suave y progresivamente trabajando toda la cadena muscular afectada en distintas posturas (sentado, parado, acostado y con brazos separados o junto al cuerpo). Paradójicamente, trabajar un músculo individual puede empeorar el problema”, agrega Estol, director del Centro Neurológico de Tratamiento y Rehabilitación en Buenos Aires (Argentina). “La postura de trabajo se elige al evaluar al paciente y observar en qué posición tiene mayor dolor de la zona afectada.

Al tiempo que con distintas maniobras se logra el estiramiento isométrico del músculo (por ejemplo, con la persona acostada se coloca una polea que toma la planta de los pies y se levantan las piernas progresivamente a medida que el paciente aumenta la tolerancia de tracción), la terapeuta produce la llamada ‘de-coaptación’ de la columna: manualmente, ejerce tracción para ‘separar’ las vértebras mientras se induce el estiramiento muscular”, precisa . Una maniobra muy efectiva es la tracción del sacro (última porción de la columna vertebral).

Este especialista confía en las posibilidades de esta estrategia para aliviar múltiples trastornos lumbares. “Los pacientes deben ser evaluados para confirmar que tengan enfermedad degenerativa de la columna (espondilosis, artrosis, [produsión de] discos [vertebrales]) para ser derivados al tratamiento. Este método también es muy efectivo para la escoliosis”, añade el especialista argentino. La investigación En su estudio, Estol y su equipo tomaron a un centenar de pacientes que padecían una hernia discal o estenosis (un estrechamiento del canal de la columna que comprime las raíces nerviosas) que les ocasionaban dolor lumbar o cervical. “Todos habían hecho todo tipo de tratamiento para los síntomas sin tener éxito (yoga, kinesiología, quiropraxia, ostropatía, acupuntura, medicaciones, inyecciones de corticoides, etc)”.

Además, la mayoría experimentaba una limitación moderada de sus actividades cotidianas (por ejemplo, no podían caminar más de diez manzanas sin parar ni podían realizar todas las tareas diarias y faltaban al trabajo por sus molestias).

Tras cinco meses de terapia (dos sesiones la primera semana y después una sesión semanal), casi todos (90%) experimentaron una mejoría significativa que les permitió una vuelta completa a sus actividades cotidianas. De entre los demás participantes, cuatro siguiern experimentando ligeras molestias cuando realizaban deporte y seis voluntarios no respondieron a la terapia. Tras casi dos años de seguimiento, se constató que las molestias no habían reaparecido.

“Estos resultados son emocionantes, porque otros tratamientos para el dolor de espalda severo y crónico tienen un beneficio limitado o nulo, y el dolor raras veces desaparece por sí solo”, señaló el especialista durante el congreso. Así, “en EEUU se hacen casi 500.000 cirugías de columna por año y existe un mercado de 2.000 millones de dólares en sistemas para fusión de las vértebras durante la cirugía. Sin embargo, no existe evidencia clara de que la cirugía sea efectiva y sí existen datos que muestran que en seguimientos de cuatro a seis años no hay diferencia entre pacientes tratados con cirugía frente a los tratados con métodos conservadores. Nuestros resultados enfatizan aún más que el rol de la cirugía en la enfermedad de columna es muy limitado o casi excepcional”, concluye.